云南东方红余思远：加强工业化建设和消费引导 助力一二三产核桃产业融合发展

为了促进核桃产业的高质量发展，2021年3月26日，由中共漾濞彝族自治县委、漾濞彝族自治县人民政府主办，中国粮油学会油脂分会、中国林业产业联合会木本油料分会、新华社民族品牌工程办公室、新华网共同支持，云南东方红生物科技有限公司承办的“核桃产业现代化高质量发展峰会”在云南·漾濞召开。

云南东方红生物科技有限公司董事长余思远在“东方红一二三产融合核桃产业运营实践报告”中指出了核桃产业当下面临的矛盾和问题。他表示，“在工业层面，整个加工工具比较落后，在消费者层面，核桃系列产品比较单一，在农业层面，二三产落后，打击农户种植热情。”

科技是第一生产力。东方红现拥有各类机械设备200余台套，有57个国家级专利，其中18个是核桃加工设备的专利，累积向36个国家出口，单机设备超过15万台，成套的炼油设备生产线超过3300条。拥有54年粮食机械，特别榨油技术研发、设备生产等方面的经验。针对核桃营养成分高的特点，东方红专门研发了低温物理双压榨技术与工艺，只为最大限度保留核桃的营养，该技术已达到国际先进水平。

2019年，东方红旗下品牌御福年在云南大理兴建了一条全自动化的核桃系列产品的生产线，可以实现从青皮的处理、剥壳、烘干，再到榨油的全过程。此外，公司还推出了一系列的创新产品，通过技术原料的优化，采用对核桃原料统一收储，开发整个产业链从核桃到核桃油最后到核桃肽的生态，整个产业链共同发力，从而降低核桃油成本，生产出更符合消费者价格预期的调和油产品，更好地满足人体对膳食营养的需求。

核桃产业但修改矛盾非常突出，整体的设备过于落后，加工技术基本靠人工；核桃从鲜果到干果的过程基本靠人工晾晒或者过度烘炒，受热不均会造成核桃的这个品质良莠不齐；小作坊榨核桃油效率非常低核桃油品质达不到国标。余思远提到。

且在工业层面，整个加工工具比较落后核桃的系列加工产品难以规模化生产供应；在消费者层面核桃系列产品比较单一，难以给一产二产带来大量的这样的一个需求供应；在农业层面，二三产落后，增产不增收，打击农户种植热情。

东方红在一二三产核桃产业的融合发展，是依托于东方红设备工艺，在云南大理建立工业化生产基地；核桃产业的发展必须是一二三产的融合发展，尤其重点在工业化建设以及消费引导上余思远表示：“我们希望让高品质、高营养的核桃油走进千家万户。”截止到目前，我们已经在云南建设的 1个 专业的核桃加工设备工厂， 2个自动化核桃油生产线，12个扶贫车间初加工工厂，16个智能工厂，总生产加工能力可实现年处理干果100万吨，能生产核桃油 20万吨。

未来三年，我们计划在中部及华北地区再建两个生产基地，同时把三产融合的方式传递给更多核桃主产区；力争在未来三年实现：销售核桃油20万吨、销售核桃系列产品超100亿，帮助50个县实现一二三产融合发展的目标。

最后，余思远呼吁更多企业能关注这个产业，因为核桃油产业承载了核桃经济林的价值，也关乎到上百万油户的收入，中国可以靠木本油料来提升油脂的自给率，这对农业乃至国家的经济发展来说都至关重要。